2024年中国大米蛋白粉投资方向研究报告-产业研究报告网发布

大米蛋白（Riceprotein，RP）是对源于大米中蛋白质的总称，一般存在于大米加工副产物中。大米蛋白粉含有人体所必需而又自身不能合成的必需氨基酸，是一种植物蛋白，低脂、而且是一种低敏性蛋白质。其营养价值较高，这与它具有很高的谷蛋白含量有关。而且大米蛋白质具有较好的氨基酸平衡，并且大米不含抑制动物生长的成分。由于具有易消化、过敏性低，味道中性的特点，使大米蛋白粉非常适于开发婴幼儿及老年食品。

近年来，富含大米蛋白的营养食品和也逐步发展，美国研发出一种米蛋白含量为10～30μg/L的即时饮品，可作为病人、婴儿、幼儿提高机体力、补充营养的功能性饮料。在日本，其研究方向已开始转向从大米蛋白中提取具有辅助疗效的治疗食品，多企业联合研究了一种从大米蛋白中水解提取的可用于辅助治疗高血压的含肽新颖紧张素转换酶抑制成分及其盐类。比利时等国家利用大米生产淀粉糖浆的副产物生产大米浓缩蛋白的研究也较为，纯度达到70%左右，欧盟、韩国等亦高度重视大米蛋白产品的研发。

开发利用大米蛋白使其由低附加值的副产物转化为高附加值的功能性肽等成为市场研发的趋势，为畜牧业、食品业和人的营养保健提供了更多有利的支持，在植物蛋白资源开发方面拥有广阔的应用前景。

产业研究报告网发布的《2024-2030年中国大米蛋白粉行业前景研究与投资方向研究报告》报告中的资料和数据来源于对行业公开信息的分析、对业内人士和相关企业高管的深度访谈，以及共研分析师综合以上内容作出的性判断和评价。分析内容中运用共研自主建立的产业分析模型，并结合市场分析、行业分析和厂商分析，能够反映当前市场现状，趋势和规律，是企业布局煤炭综采设备后市场服务行业的重要决策参考依据。

章 大米蛋白粉概述

节 大米蛋白粉定义

第二节 大米蛋白粉产品特性

第三节 大米蛋白粉应用领域

一、食品添加剂

二、蛋白质营养补充剂

三、功能肽开发

四、蛋白饲料

五、可食用膜

第二章 大米蛋白粉发展环境及政策分析

节 中国经济发展环境分析

第二节 行业相关政策、法规、标准

一、国内外相关政策

二、国内相关标准

第三章 大米蛋白粉产品生产工艺及技术趋势研究

节 大米蛋白粉来源研究

一、大米淀粉加工副产物

二、大米淀粉糖浆加工副产物

第二节 大米蛋白粉提取工艺分析

一、碱法

二、溶剂法

三、酶法

四、复合法

五、物理法

第三节 大米蛋白粉改性工艺研究进展

一、物理改性

二、化学改性

三、酶法改性

四、复合改性

第四节 未来大米蛋白粉技术预测

第四章 中国大米蛋白粉市场供需分析及预测

节 国内大米蛋白粉商业化分析

第二节 中国大米蛋白粉行业市场供给情况

一、大米蛋白粉总体产能规模

二、2018-2022年中国大米蛋白粉产量统计

二、2024-2030年中国大米蛋白粉产量预测分析

第三节 中国大米蛋白粉行业市场需求情况

一、2018-2022年中国大米蛋白粉市场需求量统计

二、2024-2030年中国大米蛋白粉市场需求量预测分析

第四节 大米蛋白粉产业供需平衡状况分析

第五章 2018-2022年中国大米蛋白粉进出口市场分析

节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业进口情况

第二节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业出口情况

第六章 大米蛋白粉行业市场竞争策略分析

节 行业竞争结构分析

一、行业内竞争

二、供应商议价能力

三、客户议价能力

四、进入威胁

五、替代威胁

第二节 大米蛋白粉市场竞争策略分析

第七章 2018-2022年中国大米蛋白粉行业经济运行状况

节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业偿债能力

第二节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业盈利能力

第三节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业发展能力

第四节 2018-2022年中国大米蛋白粉行业企业数量及变化