2022年柠檬酸行业产业链、部分地区产量份额分析-共研网调研

来源：北京迪索共研咨询有限公司 时间：2024-05-18 11:18:45 [举报]

柠檬酸（CitricAcid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸产品作为食品工业的酸味调节剂，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造以及作为动物饲料的食品添加剂使用。柠檬酸产业链下游产业是食品和饮料，个人护理，洗涤剂和清洁剂等；上游原材料为薯类、谷类、糖类、淀粉等。

柠檬酸产业链

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近年来，随着经济的复苏、各个领域对柠檬酸的需求日益加剧，柠檬酸的消费量随之增加，柠檬酸产量呈稳步上升趋势。2021年柠檬酸的产量从2017年的204.6万吨上升至219万吨，预计2022年柠檬酸的产量有望达到222.5万吨。

2017-2022年柠檬酸产量情况

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近几年，柠檬酸主要生产地区有中国、欧洲和北美等地区，2021年中国柠檬酸产量为138.2万吨，占的63.11%；欧洲地区柠檬酸产量为25.8万吨柠檬酸，占的11.78%。

2021年中国及欧洲地区柠檬酸产量及占比

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