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深度调研,市场调查,行研报告 |
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自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称α-糖苷酶。
低聚异麦芽糖生产途径
资料来源：共研产业咨询（共研网）
由于低聚异麦芽糖可促使人体内的双歧杆菌显著增殖，具水溶性膳食纤维功能，热值低、防龋齿等特性，所以是种应用广泛的功能性低聚糖，市面上异麦芽低聚糖产品主要有立健这类的养肠保健品。2023年，我国低聚异麦芽糖行业产量为9.08万吨，低聚异麦芽糖行业需求量为8.54万吨。
2016-2024年中国低聚异麦芽糖行业产量及需求量预测
资料来源：共研产业咨询（共研网）
经多年临床与实际应用表明，双歧杆菌有许多保健功能，而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到了人们的关注。2023年，我国低聚异麦芽糖行业市场规模为8.71亿元，较上年增加0.56亿元，同比增长6.87%。
2016-2024年中国低聚异麦芽糖行业市场规模预测及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
国内外学者普遍共识包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖，它是体现低聚异麦芽糖（IMO）功能性的主要成分，其含量高低反映了产品质量的好坏，也影响产品的价格和应用前景。2023年，我国低聚异麦芽糖行业均价为1.02万元/吨。
2016-2024年中国低聚异麦芽糖行业均价走势预测
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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